Elles se sont fait attendre mais cela valait le coup! Les fraises de la Chevrolière sont disponibles depuis hier. Les 14 barquettes n'ont pas fait long feu. Il faut dire que l'odeur dégagée par les fruits ne peut laisser personne insensible.
On est très loin de la piètre qualité des fraises ibériques gorgées d'eau et qui ont donc logiquement goût... d'eau! La variété, la Manille, s'acclimate très bien au val de Loire. Elle possède un goût très doux et très sucré. Nous avons la chance de travailler avec Jim et Pierrick Grasset qui nous font profiter de leurs produits à seulement 5 kilomètres du magasin. Ils récoltent en fin de matinée et les fraises (mais aussi les radis, les salades, le poireau et bientôt les courgettes et les tomates) se retrouvent dans notre rayon 1 à 2 heures plus tard. Au niveau fraîcheur c'est top avec un bilan carbone proche du néant. Bref, c'est du bon, du local à prix imbattable. La prochaine récolte de fraises aura lieu vendredi matin, je vais les chercher en fin de matinée, avis aux amateurs.
