J'attendais ce jeudi avec impatience. La livraison de l'armature métallique a eut lieu ce matin. Les monteurs n'ont pas traîné et petit à petit en cours de journée, la structure a commencé à prendre forme. L'avancée des travaux permet de mieux se rendre compte de la taille du futur magasin. Avec un peu plus de 250 m2 de surface de vente, nous allons proposer un magasin à taille humaine avec un assortiment particulièrement riche, notamment en fournisseurs locaux. A l'heure actuelle, c'est près de 30 producteurs bios situés à moins de 25 kilomètres du magasin qui ont accepté de tisser un partenariat basé sur la confiance et le respect mutuel avec la Biocoop du lac. C'est un travail de tous les instants mais les gens que je rencontre sont une véritable bouffée d'oxygène et de motivation dans de longues journées de travail.
Pour annoncer notre venue, nous avons placé une bâche sur le chantier, et plus exactement sur un tas de terre à plus de 3 mètres de hauteur. L'installation, qui a été assez rocambolesque, nous a demandé une bonne dose d'efforts et a eu raison de la masse qui n'a pas tenu le choc. Dorénavant, personne n'est sensé ignorer que Biocoop arrive à St-Philbert!
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