Dans quelques semaines, vous pourrez retrouver dans les rayons de votre Biocoop les vins du domaine de la Bregeonnette. Installé sur une ancienne propriété du Marquis de la Rochechouart à Vallet, Stéphane Orieux suit les traces de son père Joseph, qui cultive la vigne selon les méthodes de l'agriculture biologique dès les années 60. Il reprend le vignoble familial en 1997, afin " de redonner des lettres de noblesse à ce vin si souvent décrié qu'est le Muscadet". Réparties sur une dizaine d'hectares, ses vignes bénéficient de l'excellente richesse des terrains qui les reçoivent. Evidemment, les vendanges sont faites à la main. Stéphane Orieux utilisent les seules levures naturellement présentes dans le raisin. A l'issue d'un long élevage en cave, ils proposent ainsi des muscadets de très grande qualité ainsi que d'autres vins comme le gros-plant, le chardonnay, le cabernet rouge ou le merlot rosé.
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